马文豪嘴角还挂着笑，但没接话。

苏明看向他反问道：“马总做滨江连锁，有几家店？”

“九家。”

“客单价多少？”

马文豪愣了一下，“这和我问的问题有关系？”

“有关系。”苏明看着他的眼睛。

“您的九家店复购率不超过三成，所以您才会问我流量的事，因为复购率高的店，不需要流量撑着。”

马文豪听完没说话，脸上的笑容却消失了，而他旁边的何成勇看到这一幕，马上接话说：“苏总说话可真直接。”

“毕竟数据不会绕弯子。”苏明不卑不亢地说。

何成勇示意想查看苏明面前的文件夹，陈浩看到眼神后直接递了过去。

何成勇翻看了几页之后，脸上的表情从客气变成了认真。

马文豪也瞥了一眼文件夹，然后又把目光移走了。

等到马文豪第二次瞥过目光的时候，苏明看到马文豪和何成勇头顶之间的灰线抖动了一下。

何成勇把文件夹合上，递给陈浩，陈浩又抱着文件夹站回了苏明的身后。

“苏总年少有为啊。”何成勇的语气带着一丝钦佩。

然后何成勇看了一眼马文豪，目光里好像蒙上了一层雾。

苏明知道，他们之间的关系松动了。

钟远山活跃起了桌上的气氛，毕竟自己作为主人公，也不能任由场上的气氛冷掉。

大家几乎都交头接耳，或者举杯饮酒，只有张老板一言不发。

张老板坐在离苏明间隔两个位置的地方，他整个人似乎都在埋头干饭，都不像是来谈任何生意的。

苏明注意到张老板和郑胖子之间，他们虽然没有正面的视线交流，但两人总会有余光瞥向对方。

张老板的目光也瞥到郑胖子会在苏明每次说完话的时候喝一口酒。

而郑胖子也会在吃一口东西的时候，又用余光看一眼张老板。

这两人看起来似乎有恩怨，但实际上好像都有一种共同的默契。

苏明倒觉得这是一个非常有意思的事情，也许他可以通过两人的关系，来打通渠道。

这时钟远山的一个铁杆开口了，他姓李，五十出头，顶着一颗油亮的大背头。

他是做杭帮菜馆的，说话前还特意清了清嗓子：“苏总我有个问题。”

“李总请说。”

方总愣了一下，这里并没有人介绍过他的身份，苏明不可能认识他，而且还知道他姓李。

他整理了一下情绪，然后开口道：“你的云连锁如果不走钟总的供应链，那你在杭城打算从哪进货？”

“我不管进货，供应链门店的老板自己安排，我只做标准化和品牌。”苏明不紧不慢地说。

“那你怎么保证每家店的出品一样？”

“不是统一进货才叫标准化，而是统一品控。”苏明拿起桌上的文件夹，在空中停顿了一下，没有翻开。

“我在京城培训了五十家店的后厨，红烧肉的火候精确到每一秒钟，调料克重也是精准到每一克。”

苏明说完这句话之后，故意把尾调给拉长，反问起姓李的：“李总，您店里换了几个厨师长？”

他没回答。

钟远山的另一个铁杆，卢伟明，正准备帮姓李的说话，他嘴巴微张，就被钟远山一个眼神按回去了。

这个细节正好被苏明看到了。

苏明直接开口：“卢老板对此有什么想说的吗？”

这次轮到卢伟明惊讶了。

这时在场的人都注意到了一个细节，苏明本不该认识他们，但却知道每一个人的名字。

看来他们不该小瞧这个荆城来的小伙子。

卢伟明不好意思地看了看钟远山，然后开了口：“据我所知，李总去年换了两任厨师长。”

姓李的听到这话，直接嘴角抽抽了一下，他只能故作平淡地去假装夹一块东坡肉，结果没夹稳，“啪叽”掉在桌面上。

这时，场上的气氛就有点尴尬了。

餐桌旁边的侍者，看到桌上掉落的东坡肉，马上就给清理掉了。

这时钟远山动筷子了，不是饿了，而是需要做点什么来缓解氛围。

钟远山夹了一块粉蒸肉，然后放下筷子，筷子搁在筷托上，声音不大，但整个圆桌都安静了下来。

“第二件事。”钟远山说了这四个字之后，就停顿了，他身后的王韬翻开笔记本。

“我打算跟苏明合作。”钟远山说完这话。大家手里的动作都停顿了一下。

姓李的和他旁边的第三个铁杆交换了一个眼神。

很快，马文豪和何成勇也同时放下了酒杯。

全场只有郑胖子的笑容没变，但是他夹鸡肉的筷子伸回去了。

张老板拿起茶杯，这次没喝，只是握在手里。

林总在角落里，头抬起来了。

“杭城的云连锁，我来帮他铺。”

卢伟明听完马上说：“钟总，您之前不是说过杭城的盘子不着急动？”

“之前是之前。”钟远山没做多的解释，他看了一眼苏明。

“杭城餐饮界需要新的东西，我坐这个位置太久，知道什么东西该变，什么东西变不了。”

他拿起酒杯，朝着苏明的方向伸过去了一点点，“他能改变的，我变不了。”

苏明靠在椅子上，没说话。

他心里清楚钟远山这番话有多少是真的，有多少是说给桌上人听的。

尤其是那三个铁杆，钟远山要解绑，话不能明说，只能换一套说辞。

毕竟，“杭城需要新东西”比“我被供应链绑住了”要好听得多。

马文豪手指在桌面不规则地敲击着，“钟总好魄力啊。”

“不是魄力。”钟远山说，“是老了之后明白的一个道理，该让路的时候就该给年轻人让路了。”

何晨勇在旁边轻轻碰了一下马文豪的胳膊肘，动作很小，但依然被苏明看见了。

郑胖子这时终于肯说话了，他拿起餐巾擦了擦嘴角，“钟老哥，您这一手我们可都没想到。”

“想到了，就不叫合作了。”苏明开口了。

“那苏总是什么意思？”郑胖子问这句话的时候，眼睛看的不是苏明，而是钟远山。

苏明端起饮料杯，然后说：“都是钟总抬举罢了，具体的改天聊。”

这句话帮钟远山解了围，而且这个回答让在场的人都听懂了。

苏明没有拒绝，也没有当场答应。

他在给所有人留面子，也包括给钟远山。

更重要的是，他让“改天聊”这三个字听起来不像推脱，而像是一种掌控。