这条鱼的真容彻底暴露在镜头前。
它的体型呈现出极具压迫感的椭圆形,浑身布满了极其显眼的黑白相间的条纹。
最奇特的是它的嘴巴。
不是普通的鱼唇,而是像鹦鹉的喙一样,呈现出坚硬的骨质结构,闪烁着森冷的光泽。
“这……这是什么鱼?长得跟斑马似的,嘴巴还这么吓人!”
彭彭拿着抄网,满脸震撼。
林海将鱼稳稳地提上岸,解下鱼钩,长长地呼出了一口浊气。
眼中闪过一抹极其浓烈的惊喜。
“运气太好了。”
“这叫斑石鲷。”
“在咱们沿海的钓鱼圈子里,它有一个极其响亮的外号——‘梦幻之鱼’。”
林海指着那坚硬的骨质喙。
“这家伙平时就生活在最陡峭的岩礁地带,专门用这副牙齿去咬碎海胆、藤壶和螃蟹坚硬的甲壳。”
“生长极其缓慢,数量极其稀少。”
“在高端日料店里,这种野生的斑石斑,是有钱都未必能点得到的顶级食材。”
提着这条重达四五斤的梦幻之鱼回到蘑菇屋。
黄老师一看,眼睛都直了。
“好家伙!小林,你们这是把海龙王的私房菜给端回来了啊!”
作为厨房老手,黄老师深知这种顶级食材的珍贵。
他没有任何复杂的烹饪花招。
将其清理干净后。
只在鱼身上划了几刀,铺上几根葱白和姜丝。
大火旺烧,蒸汽翻腾。
掐着秒表,极其精准地清蒸了八分钟。
出锅,倒掉多余的水分,淋上蒸鱼豉油,最后浇上一勺滚烫的热油。
“滋啦——”
热油激发出了葱姜和酱油的香气。
餐桌上。
众人围着这盘清蒸斑石鲷,狂咽口水。
林海夹起一块鱼背上的肉。
那鱼肉洁白如雪,竟然呈现出一种如同蒜瓣般极其分明的层次感。
最夸张的是鱼皮。
那层布满黑白斑纹的鱼皮,在高温的洗礼下,化作了一层极其厚重、半透明的胶质层。
夹在筷子上,甚至还在微微地颤动。
送入嘴中。
没有丝毫的腥味。
首先冲击味蕾的,是那层鱼皮带来的极其极致的软糯与黏滑。
那种胶原蛋白在口腔中化开的感觉,让人的嘴唇都快要粘在一起了。
紧接着,是那紧实弹牙的鱼肉。
由于常年以海胆和螃蟹为食,斑石鲷的肉质里自带一种无法形容的清甜与蟹肉的鲜美。
完全不需要咀嚼太多次,那股大海最深处的精华,便顺着喉咙滑入了胃里。
鲜!
鲜到让人想把舌头都一起吞下去!
彭彭吃了一口,整个人直接呆滞在原地。
足足愣了三秒钟,才欢呼。
“绝了!这绝对是我这辈子吃过最好吃的鱼!”
“这肉质,这胶质,我感觉我这一口下去,直接年轻了五岁!”
热芭和紫枫也是吃得停不下来,筷子在盘子里飞速穿梭。
“太好吃了,难怪叫梦幻之鱼,这味道真的像是在做梦一样。”
而时间很快。
新的一周。
节目组接到电话。
新嘉宾的!
“我被坦克压过!我去部队一起训练过!”
“区区荒岛易如反掌!”
来者.......