万众瞩目之下，精彩的试吃评比正式开始了。

天香楼老板开口道：“各位，为了公平起见，两道菜的试吃由两位大厨抽签决定先后顺序。”

庄丰年提醒道：“何大厨，张大厨，你们自个商量由谁先来抽签。”

何大厨做了个请的手势，客气道：“张大厨，你先请。”

“不必了，何大厨先请。”

两人推推搡搡了好几回，无奈之下何大厨只好抱拳道：“那在下就恭敬不如从命了。”

“请！”

张竖的眸子里闪过一丝异样的神情，这抹异样稍纵即逝，且不易被人察觉。

何大厨走上前抽了一根竹签，只见竹签上写了一个“先”字。

天香楼老板宣布：“按抽签顺序，何大厨的太白鱼先品。”

“好！”

“彩！”

现场发出了雷鸣般的掌声，掌声有多热烈，就代表京城的食客有多么喜欢何大厨的太白鱼。

一位太白居的老食客说道：“何大厨做的太白鱼可不是想吃就能吃到的。这何大厨一日只做三份太白鱼，正因为僧多粥少，食客们通常需要提前七日拿号排队，否则休想吃到何大厨的手艺。”

尹依依笑笑：京城里的食客为了吃还真是有耐心，说不定以后光排队拿号都吃不到了，得摇号才行。

京城十大酒楼的老板一人手里端着一碗盛好的太白鱼，津津有味地品尝起来。闻其香，心旷神怡；偿其肉，滑嫩鲜口；喝其汤，回味无穷。

这十位京城酒楼老板哪一个都是厨艺高明的庖厨，他们历经千辛万苦才坐上了头把交椅。因此，无论做菜还是品菜对他们来说是小菜一碟，不在话下。

这其中厨艺最高的要属出生名厨世家的庄丰年，当年他从他爹手里继承了太白居，硬是将太白居做成了京城第一酒楼。

不过说到天赋，庄丰年的儿子庄漠寒天资聪颖，天赋异禀，相信今后太白居在他的带领下，定能发扬光大，名满天下。

众目睽睽之下，十位评审官每一个细微的动作和表情都逃不过食客们的眼睛。

“嗯……不错！这汤太鲜美了！”

天香楼老板的表情如痴如醉，沉浸在太白鱼汤带给他的味觉享受。

“啧！啧！啧！”

“咕咕……啊……”

“妙，一如既往的妙，准确的说是比以往更妙。”

稻香阁的钱掌柜对何大厨的这道太白鱼赞不绝口。

围观的食客看他们吃得这么香，一个个口内生津，垂涎三尺，巴不得亲自上去尝一口。

珍品轩的廖掌柜心悦诚服道：“今日我算是大开眼界了，何大厨今日做的这道太白鱼比起之前在下品尝过的，那可谓是有过之而无不及。太白居素来讲究精益求精，在下受教了。”

说完，廖掌柜朝何大厨举了举大拇指。

“多谢廖掌柜谬赞！”何大厨谦虚道。

庄丰年开口问道：“老何，你今日做的太白鱼味道更绝，莫非你又加以改良了？”

“正是。”何大厨解释道：“经过我改良后的这道太白鱼，鱼汤更为鲜美，肉质更为细腻，口感也更加丰富，整道菜几乎尝不到半点鱼腥味。”

“何大厨，你究竟在里面加了什么？”

何大厨笑了笑，并未立即回答。

“在下清楚他加了什么？”

众人纷纷将目光投向了鱼头王张竖。

张竖轻描淡写地说道：“在下若是猜的没错的话，何大厨在太白鱼里加了牛乳。”

“牛乳？真的假的？”

“嗯，没错。加入牛乳后的太白鱼，不光能去腥味，还能使口感细腻柔滑，醇香无比，且带着淡淡的奶香味。”

廖大厨摸了摸胡子，恍然大悟道：“原来如此。”