“这是什么味儿啊？”张子行抽了抽鼻子，有些好奇的问道。

方宛大概算了算时间，没有回答他的问题，而是直接去厨房将卤的下水捞了出来。

将心肝大肠等物一样拿出来一部分切片装盘，她端着回了堂屋。

“尝尝吧。”

她的话音才落，张子行便迫不及待的伸了筷子，夹了块大肠塞进了嘴。

“嗯，肉质鲜嫩有弹性，好吃啊，嫂子，这是什么啊？”张子行好奇的问道。

“就是你拎回来的那些猪下水啊。”方宛挑着眉说道。

闻言张子行咀嚼的动作瞬间顿住，一脸震惊的看着方宛反问，“是那些猪下水？”

“对啊。”

得到方宛的肯定的答复，他的表情顿时变得纠结极了。

吐了吧，感觉白瞎这么好吃的东西，不吐吧，回来时候折磨他一路的臭味儿似乎还在鼻翼边盘旋。

挣扎了半晌，张子行到底是把那口大肠给咽了下去。

“都尝尝吧，实不相瞒啊，我还寻思把这东西的放到烤鸭店里去卖，现在吃不起肉的贫民百姓可太多了，这猪下水看起来不怎么样，但也算是口肉了，吃起来的味道也还挺不错的吧。”

说着方宛也夹一块放到嘴里，仔细品尝了一番味道，她满意的点了头。

“还算不错，来吧，都尝尝，我洗的可是相当干净了。”

看她这般热情的招待，闻着这不断散发出的香味，方父方母与柳言安到底还是配合的尝了一口。

尝到味道，三人均是惊喜的点了头。

“确实很不错啊，口感上味道上，不输别的肉啊，放到店里，感觉也能卖的不错。”方父开口便是肯定。

“我不得不承认，味道确实是不错，但是嫂子啊，谁能接受这猪下水啊，就那味儿，就那里面装的东西……”张子行放下筷子，一脸纠结痛苦的那看那盘子猪下水。

“穷苦人家能吃上口肉就已经很开心了，谁会在意这是什么部位的呢？也就是好日子过惯了的人，才会纠结这些没有用的东西吧，你现在嘴里不还有这东西的香味儿么？平心而论，你真的不想在吃几口？”方宛挑着眉梢看着张子行。

这话说的张子行不太自然的吧唧了下嘴，口中香味儿萦绕，但他心里却不太舒服，也不知道是不是错觉，他总觉得方宛是在讽刺他。

方宛完全没把张子行的纠结情绪放在眼里，看他不再继续啰嗦了，便跟家里人简单算了下做卤肉的成本。

“这个方子，猪头肉、猪脚那些杂货放进去也能挺好吃，按照每个部位不同的价格不一样，咱们可以粗略的定个价，年后烤鸭店开张，就先做一锅试试，看卖的怎么样。”

听她这么说便知道这个想法她早就有了，方父方母与柳言安均点头表示赞同，心里都对卤味上市后的售卖效果有了期待。